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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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Vendu par un vendeur certifié
Cave GustumoLivraison standard : estimée entre le 26 et le 28 déc.
En quelques mots ...
Cette cuvée est issue d'un assemblage complexe avec 54% de Sauvignon, 27% de Macabeu, 10% de Grenache blanc, 6% de Chardonnay, et 3% de Malvoisie, Grenache Gris, Vermentino, Marsanne et Roussanne. L'idée derrière ce vin est la finesse et l'élégance, mêlées à une grande complexité.
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune or aux reflets dorés.
Le nez
Le nez révèle un bouquet riche et complexe sur des notes florales, des notes de fruits secs et des nuances grillées.
Vin Fruité | Grillé
La bouche
En bouche, le vin est ample mais ne manque pas de fraîcheur. la finale est d'une grande longueur, sapide et s'ouvre sur une note minérale.
Vin Fruité | Long | Minéral
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Chardonnay, Grenache blanc, Macabeu, Malvoisie, Sauvignon blanc
Terroir -
Type culture
Biodynamie
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Mignon de porc aux abricots.
Poissons & fruits de mer
Ceviche de Daurade.
Légumes
Tian de légumes du soleil.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Tarte au citron meringuée.
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Le Soula
Le Soula est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le soula 2018.
Appellation
Vin de Pays des Côtes Catalanes
L'appellation Vin de Pays des Côtes Catalanes fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Le Soula avec ses 10 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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