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Les Galets de la Têt Domaine Rière Cadène Vin Rouge ● Vin de Pays des Côtes Catalanes
2021 75clEn stock
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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-livraison gratuite dès 200€ d'achatprésentation du domaine
le domaine familial maintenant centenaire est sur la commune de perpignan.
le vignoble d'environ 30 hectares se partage en deux secteurs géographiques bien distincts. Les schistes de la vallée de l'agly, et les galets roulés de la têt.
le premier apportera aux vins minéralité, tension et fraicheur, tandis que l'autre fournira du volume, de la rondeur et de l'amplitude.
le domaine travail dans l'optique de laisser un équilibre naturel entre la vigne et son environnement. C'est pour cela qu'aucun produit chimique n'est utilisé, le domaine est justement en cours de certification en agriculture biologique.
l'équilibre entre pratique ancestrales et utilisation plus moderne, permettent de joindre respect de l'environnement et viticulture moderne authentique.
la robe est dense avec des reflets pourpres.
le nez est porté sur les fruits noirs.
en bouche des notes de garrigue et de réglisse se mêlent à la cerise.
les tanins sont présents mais pas pesant, on a un très beau volume en bouche.
un vin puissant et fruité à la fois, les épices de la syrah nous suivent sur la longueur.
on pourra le déguster autour de 15°c pour une garde de 6 ans environ.
accords mets et vinsvin rouge en accord avec des plats épicés sans excès sera parfait, sur une tajine d'agneau, avec une pièce de bœuf persillé en grillade.
cote de bœuf au roquefort
tajine d'agneau et tomates
cote de bœuf sauce béarnaise
La dégustation
L'oeil
Très belle robe rouge grenat intense et profond.
Le nez
Le nez porte sur les baies rouges (cerise), les épices et la réglisse (zan).
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Rond et souple, charnu avec une très belle longueur. La finale présente une agréable sucrosité
Vin Charnu | Fruité | Long | Rond | Souple
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Syrah
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Entrecôte grillée, gibier, charcuterie, viande rouge.
Fromages
Fromages affinés
Avis clients
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5/
5
5
Achat verifié
ArthurD
• 20 avis • Inscrit depuis 2022
Excellent rapport qualité prix. Mérité d'être bien aéré, relativement puissant. Un vin sans prétention mais très agréable.
4.5/
5
4.5
Achat verifié
Robe profonde et séduisante, ample et charnu en bouche, des tanins très agréables - un vin assez complexe auquel il faut consacrer du "temps lent"...
Domaine Rière Cadène
Domaine Rière Cadène est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Galets De La Têt 2021.
Appellation
Vin de Pays des Côtes Catalanes
L'appellation Vin de Pays des Côtes Catalanes fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Rière Cadène avec ses 11 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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