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Loulou Mas Baux Vin Rouge ● Vin de Pays des Côtes Catalanes

2023 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
Loulou - Mas Baux - 2023 - Rouge
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En quelques mots ...

Le mas baux est situé à quelques pas de la mer entre perpignan et canet-en-roussillon, le domaine s'étend sur 20 hectares, dont 12 hectares de vignes, bordées de garrigues, autour d'un vieux mas catalan restauré. Le mas baux est situé sur un superbe terroir de terrasse du quaternaire sur une implantation plusieurs fois millénaire en bordure de l'antique via domitia. Créé à la fin du xviiième siècle, c'est en 1997 que serge et marie-pierre baux ont repris le domaine, serge, enthousiaste et passionné restructure le vignoble et la cave, crée un chai enterré où il conserve le vin intégralement mis en bouteille. Le mas baux certifié bio se développe année après année en produisant des vins en accord avec le terroir grâce à une culture et un élevage où le respect de la nature et la qualité sont les maîtres mots.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge rubis, brillante.

Le nez

Le nez révèle des notes de petits fruits rouges et des notes réglissées.

La bouche

En bouche, le vin est souple et gouleyant.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Terrasse du quaternaire, graves, sur un socle argileux.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, charcuterie.

Viandes

Grillades.

Légumes

Légumes farcis.

Fromages

Plateau de fromages.

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Mas Baux

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Mas Baux est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Loulou 2023.

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Appellation

Vin de Pays des Côtes Catalanes

L'appellation Vin de Pays des Côtes Catalanes fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Mas Baux avec ses 3 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

Voir la page appellation
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