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Vin de Pays des Côtes de Thongue
Le Côtes de Thongue est un IGP (Indication Géographique Protégée) située dans le vignoble du Languedoc-Roussillon dans le département de l’Hérault. S’étendant sur 14 communes au sud de Pèzenas et bordé par la Thongue, son terroir se compose des cépages grenache, syrah, mourvèdre, pinot... Voir plus sur Vin de Pays des Côtes de Thongue
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L'appellation Vin de Pays des Côtes de Thongue
Le Côtes de Thongue rouge, généralement issue du merlot, grenache et syrah, a des reflets rubis et violets. Son nez est fruité, rappelant la framboise, la groseille et la fraise des bois. Friand et croquant en bouche, inutile d’attendre un an pour le consommer avec un canard à l’orange.
Le blanc est plus subtil. Un sauvignon donne une robe jaune pâle aux reflets émeraude et une explosion de notes d’agrumes comme le pamplemousse. Une attaque vive mais toutefois généreuse qui ira parfaitement avec des fruits de mer.
Le rosé résulte d’un assemblage délicat de grenache et de syrah donnant une délicieuse robe rose pâle. Des notes de fruits rouges et d’épices accompagne un vin rond et vif à déguster en apéritif.
Les appellations de Languedoc-Roussillon
Banyuls Grand Cru
Clairette-du-Languedoc
Coteaux-du-Languedoc Cabrières
Coteaux-du-Languedoc Grès-de-Montpellier
Coteaux-du-Languedoc La Méjanelle
Coteaux-du-Languedoc Montpeyroux
Coteaux-du-Languedoc Pézenas
Coteaux-du-Languedoc Saint-Drézéry
Coteaux-du-Languedoc Terres de Sommières
Côtes-du-Roussillon Les Aspres
Côtes-du-Roussillon-Villages Caramany
Côtes-du-Roussillon-Villages Latour-de-France
Côtes-du-Roussillon-Villages Lesquerde
IGP Coteaux de Narbonne
Languedoc Grés de Montpellier
Muscat-de-Frontignan
Muscat-de-Mireval
Muscat-de-Saint-Jean-de-Minervois
Pays d'Oc Gewurztraminer
Saint-Chinian Berlou
Saint-Chinian Roquebrun
Vin de Pays Cathare
Vin de Pays de Cassan
Vin de Pays de Caux
Vin de Pays de Cucugnan
Vin de Pays de la Côte Vermeille
Vin de Pays de la Haute Vallée de l'Aude
Vin de Pays de la Vallée du Paradis
Vin de Pays de la Vaunage
Vin de Pays de la Vicomté d'Aumelas
Vin de Pays de Saint-Guilhem le Désert
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Vin de Pays des Coteaux de Murviel
Vin de Pays des Coteaux de Peyriac
Vin de Pays des Coteaux du Pont du Gard
Vin de Pays des Coteaux du Salagou
Vin de Pays des Coteaux Flaviens
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