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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Le «Rouge» de Montrose est fruité et gouleyant avec des tanins souples. N’hésitez pas à le rafraîchir légèrement lorsque le soleil pointe à l’horizon! Vinification: chaque cépage et terroir sont vinifiés séparément. Les raisins sont égrappés. Macération courte (7j) puis fermentation en jus à basse température (22°) pour le grenache et la syrah. Pour le merlot, macération plus longue (3 sem) et fermentation à plus haute température (29°) avec remontage et délestage des jus. Les vins sont assemblés après fermentation puis élevés en cuves inox et béton revêtu. Ils sont mis en bouteille au printemps.
La dégustation
L'oeil
Robe grenat aux reflets violacés.
Le nez
Notes de cassis et de cacao au nez.
Vin Epicé | Fruité | Gourmand
La bouche
La bouche est ronde et croquante. C’est un vin gourmand, sur le fruit.
Vin Fruité | Gouleyant | Rond
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Merlot, Syrah
Terroir Terres brunes volcaniques, terres blanches argilo-calcaires et cailloutis villafranchiens.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
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Domaine Montrose
Domaine Montrose est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine Montrose 2021.
Appellation
Vin de Pays des Côtes de Thongue
L'appellation Vin de Pays des Côtes de Thongue fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Montrose avec ses 4 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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