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Soirs Illuminés Domaine Bourdic Vin Rouge ● Vin de Pays des Côtes de Thongue
2014 75cl
87
G&G
G&G
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
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Bio
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Coup de cœur
Épuisé
En quelques mots ...
Un vin qui donne envie de boire un deuxième verre ! On peut le boire tout le repas ! Chaque cépage a été vinifié séparément selon ses particularités. Elevage de 16 mois en fût de chêne et 8 en cuve.
"Nous avons dit souvent d'impérissables choses Les soirs illuminés par l'ardeur du charbon." Charles BAUDELAIRE
La dégustation
L'oeil
Rubis assez profond, reflets rouge-violacés, larmes épaisses et nombreuses.
Le nez
Fruits rouges (framboises, groseilles) aromatique, impression de douceur.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
Ronde, élégant, fruité, frais, harmonieux, fins tanins fondus, finale persistante.
Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Rond | Tendre
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
19°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Cinsault, Grenache, Syrah
Terroir Argilo calcaire
Type culture
Biologique
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Côtes de veau, pintade aux pruneaux, poulet grillé, lasagnes au boeuf
Légumes
Raviolis à la sauce tomate
Fromages
Cantal
Notes des guides
87 / 100 Gilbert & Gaillard
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Domaine Bourdic
Domaine Bourdic est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Soirs illuminés 2014.
Appellation
Vin de Pays des Côtes de Thongue
L'appellation Vin de Pays des Côtes de Thongue fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Bourdic avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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