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Un Faune Avec Son Fifre Hervé Bizeul - le Clos des Fées Vin Rouge ● Vin de Pays des Pyrénées-Orientales
2018 75cl
Plus que 6 bouteilles
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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En quelques mots ...
Cabernet-franc majoritaire, issu d’une sélection massale de grande qualité. Plantation à 6 800 pieds/hectare, en taille gobelet, sur échalas individuel. Terroir orienté nord, au piémont ouest d’une falaise calcaire. Orientation des plantations afin que chaque pied protège son voisin du soleil direct. Merlot sur lieu-dit «le clos des fées», en gobelet, plantation multi-clonale en foule sur échalas. Récolte en fin de plateau de maturité phénolique. Vinification «grains mêlés». Vinification à température con-trôlée, avec pigeages et remontages à l'air. Élevage en barriques, en partie neuves, puis en cuve, jusqu'à la mise en bouteille, précoce, en général en mai/juin. Objectif finesse, longueur et salinité pour une nouvelle expression du cépage sur un grand terroir argilo-calcaire. Vin grenat foncé, nez de fruits rouges mûrs, touches délicates de poivrons rouges au four. Bouche tannique, soyeuse, longue, distinguée, le terme «classique» vient immédiatement à l'esprit. L’étiquette change chaque année, le faune évoluant doucement en compagnie du vin…
Fiche Technique
Garde
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Apogée
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Service
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Cépages Cabernet-franc
Terroir -
Type culture
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Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
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Avis clients
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Hervé Bizeul - Le Clos des Fées
Hervé Bizeul - Le Clos des Fées est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 38 vins disponibles à l'achat, dont le vin Un Faune Avec Son Fifre 2018.
Appellation
Vin de Pays des Pyrénées-Orientales
L'appellation Vin de Pays des Pyrénées-Orientales fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Hervé Bizeul - Le Clos des Fées avec ses 38 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
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