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Bourgoin Verjus Bourgoin Cognac Vin Blanc ● Vin de Pays Charentais

2020 75cl

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BOURGOIN VERJUS - Bourgoin Cognac - 2020 - Blanc
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Bourgoin Cognac

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En quelques mots ...

BOURGOIN VERJUS est un acidifiant culinaire traditionnel élaboré en Charente. Ce jus de raisin très acide issu de vendanges précoces est utilisé à la cuisine comme au bar comme substitut écologique du citron. Pourquoi Bourgoin Verjus ? Parce que lebilan carbone du citron est lourd ( importé majoritairement du Mexique). BOURGOIN VERJUS est élaboré sur le vignoble Bourgoin, situé à 9km à l’ouest d’Angoulême (France). BOURGOIN VERJUS possède une acidité

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Trebbiano

Terroir Cénomanien moyen

Type culture

Biodynamie

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

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Bourgoin Cognac

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Bourgoin Cognac est un domaine situé dans la région Poitou-Charentes en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin BOURGOIN VERJUS 2020.

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Appellation

Vin de Pays Charentais

L'appellation Vin de Pays Charentais fait partie de la région de Poitou-Charentes en France dont est issu Bourgoin Cognac avec ses 10 cuvées. Répartie sur Le vignoble représente une production d’environ 50 000 hectolitres, cette région produit 754 hectares.

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