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HAC
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
En quelques mots ...
Informations sur le vin : le pibarnon bandol rouge 2017 est une cuvée composée de 90 % de mourvèdre et de 10 % de grenache. Les vignes sont plantées dans un 'amphithéâtre' orienté vers la mer, sur de l'argile, du calcaire et de la craie du trias. Pour ce vin de garde, seules les meilleures et les plus anciennes vignes sont utilisées à une altitude moyenne de 250 mètres. La fermentation dure environ trois semaines. Ensuite, les vins sont élevés parcelle par parcelle dans des barriques, tonneaux et foudres adaptés de différentes provenances pendant 20 mois. rouge violacé profond avec des reflets pourpres. le château de pibarnon rouge 2017 se montre profond et intense, avec des mûres sombres, du cassis, du pruneau, du sureau et du bois de sureau en attaque. Suivent le genièvre, le clou de girofle, la truffe et le poivre, des arômes de pêche de vigne et d'orange sont de la partie ainsi que la violette. Il enveloppe merveilleusement dès le nez avec son parfum fulminant et charmant. il s'écoule sur la langue de manière douce, corsée et dense. Ses tanins sont extrêmement fins et de grande qualité, son acidité est vivifiante, sa minéralité est fraîche, pierreuse et concise. Un grand classique issu du fantastique cépage mourvèdre, qui peut vieillir de manière exceptionnelle. En carafe ou après une journée d'ouverture, il peut déjà être un compagnon de repas génial . note de dégustation de christina hilker du 26.05.2021, copyright christina hilker allergene:enthält schwefel
Fiche Technique
Garde
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Apogée
-
Service
-
Cépages -
Terroir -
Type culture
-
Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
-
Notes des guides
2 / 3 Le Guide Hachette
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Chateau de Pibarnon
Chateau de Pibarnon est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château De Pibarnon - Le Rouge 2017.
Appellation
Bandol
L'appellation Bandol fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Chateau de Pibarnon avec ses 1 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
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