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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
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Classique
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HVE
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Vin de garde
Épuisé
En quelques mots ...
Son nom lui vient de la présence d’oxyde de fer dans les sols où le mourvèdre plonge ses racines. Il bénéficie de la présence de cailloux calcaires qui lui apporteront la fraîcheur au cours de l’été. Rond, suave et intense, ce vin mérite que l’on s’attarde sur ses arômes de fruits noirs et de réglisse. Beau potentiel de garde.
La dégustation
L'oeil
Très foncée (presque noire) aux reflets mauves.
Le nez
Quelques notes de cerises et de fruits mûrs.
Vin Epicé | Fruité | Gourmand
La bouche
Corsée et tannique avec beaucoup de matière. Bel équilibre, persistant, harmonieux.
Vin Charnu | Fruité | Long | Tannique | Tendre
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
2022
Service
17°C
Cépages Carignan, Mourvedre
Terroir Sables Rouges.
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Viandes rouges et viandes en sauces, gibiers.
Légumes
Aubergine parmesane.
Fromages
Froamge à pâte molle.
Desserts
Fondant au chocolat.
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Moulin de la Roque
Moulin de la Roque est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sables Rouges 2015.
Appellation
Bandol
L'appellation Bandol fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Moulin de la Roque avec ses 13 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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