Château Rasque

Une histoire de famille

Le Domaine de la Rasque est un vignoble relativement jeune. En effet, il a été entièrement planté par Gérard et Monique Biancone en 1983 avec pour but de créer un vignoble de tradition au cœur de la Provence. Au fil des années, ce qui n’était à l’origine qu’un bois, une simple campagne provençale, est devenu un domaine réputé dans la région. Une dizaine d’années plus tard, afin de répondre à une demande grandissante, la famille Biancone a entrepris la construction d’infrastructures plus importantes afin de pouvoir accueillir la clientèle et améliorer les capacités des lieux d’élevage des vins de la maison.
Le domaine de 15 hectares s’est vu agrandi dans les années suivantes lorsque la famille Biancone fait l’acquisition de davantage de parcelles de vigne telles que le Clos Jasmin et le Domaine Saint Pons qui est venu compléter les gammes rouges et rosées de la propriété.

En 2005, c’est Sophie, une des filles de Gérard et Monique qui rejoint ses parents à la tête du domaine pour en reprendre les rênes. Elle apporte sa touche personnelle aux vins de la maison et contribue au développement de l’offre œnotouristique du domaine avec des dispositifs d’hébergement et une offre de privatisation pour les mariages. Elle est aujourd’hui secondée par son plus jeune frère Enzo sur des sujets de communication qui aident à moderniser l’image de Château Rasque.

Une conduite de la vigne respectueuse pour des vins uniques

Situé à l’intérieur des terres varoises, Château Rasque bénéficie d’un climat idéal, typique des grands Côtes de Provence. Le climat continental agrémenté d’influences marines transmet à la vigne ce qu’il faut de fraîcheur pour permettre aux cépages caractéristiques de Provence de s’épanouir. Le sol particulier du domaine, constitué d’argile et de calcaire, et situé en hauteur sur des plissements alpins, est un atout de taille de la maison car il permet de cultiver un écosystème divers au cœur même de la vigne et qui lui permet de se nourrir de nutriments riches. Ces éléments sont la recette gagnante pour l’élaboration de vins blancs et rosés aux arômes fruités et floraux tandis que les vins rouges sont libres de développer une puissance équilibrée par des tannins fins.

Des cuvées de haute volée

Les vins de Château Rasque se déclinent sur les trois couleurs et en quatre cuvées différentes : Cuvée Spéciale, Cuvée Château, Cuvée Clos de Madame et Cuvée Héritage. Les vins de la maison sont des vins de caractère qui sont le parfait reflet du terroir provençal. Ils expriment toutes ses spécificités en des accords subtiles, tantôt frais et délicats, tantôt profonds et élégants.