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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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Bio
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Vin de garde
Épuisé
En quelques mots ...
Les pentes douces est issue d'un assemblage de Cabernet sauvignon et de Syrah. La vendange est manuelle. L'élevage est effectué en fût de chêne pendant 14 mois. Ce vin de garde présente un nez complexe fruité avec des touches épicés. Les tanins sont soyeux.
Vin complexe très agréable.
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge pourpre.
Le nez
Le nez est complexe. Il présente des arômes de fruits rouges, de fruits noirs et de sous bois. Des notes épicées et florales viennent complexifier le nez.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
La bouche est ronde et suave. Les tanins sont souples. La bouche présente une belle longueur. Le retour aromatique est fruité et épicé.
Vin Fruité | Long | Rond
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
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Service
17°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Syrah
Terroir Sols argilo-calcaire
Type culture
Biologique
Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Gibier, Viande rouge, plat en sauce, Magret de canard aux morilles
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Chateau La Coste
Chateau La Coste est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les pentes douces 2016.
Appellation
Coteaux-d'Aix-en-Provence
L'appellation Coteaux-d'Aix-en-Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Chateau La Coste avec ses 1 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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