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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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Épuisé
En quelques mots ...
Le vin Villa Baulieu est un vin Rouge produit dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, par Villa Baulieu. Ce millésime 2016 est issu de l'appellation Coteaux-d'Aix-en-Provence. Il est vendu sur Twil au prix de 44,00 € la bouteille de 75cl, dès le minimum de 1 bouteille(s). Sa température de dégustation idéale est de 17°. Son producteur, Villa Baulieu, produit 42 vin(s) disponible(s) à l'achat.
La dégustation
L'oeil
Robe rouge intense
Le nez
Le nez très frais et précis s’ouvre sur une palette complexe de fleurs de sureau et de fruits noirs. Puis il développe des parfums de cassis frais et de réglisse. Le boisé discret est très bien intégré.
Vin Epicé | Fort | Fruité | Minéral
La bouche
Bouche pleine, puissante, compacte et dynamique. La trame tannique est dense, serrée, élégante. avec une finale saline.
Vin Boisé | Charnu | Elégant | Long | Plein
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
2021 à 2028
Service
17°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Grenache, Syrah
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Viandes rouges persillées, Poulet chutney à l'ail, Gibier à poils
Poissons & fruits de mer
Rouget en croûte de pain de mie, confit de tomates au gingembre et basilic
Légumes
Pavé de légumes bhaji
Fromages
Livarot, Maroilles, Reblochon affiné, Munster flambé au cumin
Notes des guides
92 / 100 Parker Wine Advocate
16.5 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020
91 / 100 Decanter
16 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020
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Villa Baulieu
Villa Baulieu est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Villa Baulieu 2016.
Appellation
Coteaux-d'Aix-en-Provence
L'appellation Coteaux-d'Aix-en-Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Villa Baulieu avec ses 1 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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