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Pimayon Château Saint Jean Lez Durance Vin Rouge ● Coteaux-de-Pierrevert

2019 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Pimayon - Château Saint Jean Lez Durance - 2019 - Rouge
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En quelques mots ...

50% grenache, 50% syrah. Culture biologique, vendanges nocturnes, fermentation en cuve inox thermo-régulée, pressurage, macération pré fermentaire à froid, stabulation à froid, débourbage, elevage en cuve inox, filtration légère, bouchon technique, bâtonnage régulier, elevage sur lies

La dégustation

L'oeil

Jolie robe grenat aux reflets violines.

Le nez

Nez très intense aux notes d'épices, de fruits noirs et de truffe.

La bouche

Onctueux et corsé, notes de poivre et de cassis.

Fiche Technique

Garde

2029 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Cinsault, Grenache noir

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Grillades.

Légumes

Champignons farcis.

Fromages

Plateau de fromages.

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Château Saint Jean Lez Durance

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Château Saint Jean Lez Durance est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pimayon 2019.

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Appellation

Coteaux-de-Pierrevert

L'appellation Coteaux-de-Pierrevert fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Château Saint Jean Lez Durance avec ses 5 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).

Voir la page appellation
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