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Louis-Baptiste Domaine Fontainebleau En Provence Vin Blanc ● Coteaux-Varois-en-Provence
2022 75clEn stock
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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Bio
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Vin de garde
La meilleure offre pour ce produit
Vendu par le producteur en direct
Domaine Fontainebleau En ProvenceLivraison standard : estimée entre le 6 et le 8 janv.
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En quelques mots ...
50% Rolle / 50% Ugni Blanc élevage en fut de chêne durant 12 mois
La dégustation
L'oeil
Jolie robe avec de beaux reflets dorés
Le nez
Le nez est complexe, ample et savoureux avec de beaux arômes de fruits exotiques, de vanille, de fruits confits avec une fraîcheur minérale exceptionnelle et une grande pureté.
Vin Floral | Fruité | Gourmand | Grillé | Sec
La bouche
La bouche est ronde, riche mais fraîche d’un équilibre souverain, dotée d’une belle longueur et d’une grande élégance, la finesse d’expression est au rendez-vous. Subtiles notes de fenouil en fin de
Vin Boisé | Fruité | Gras | Long | Rond
Fiche Technique
Garde
6 ans
Apogée
-
Service
12°C
Cépages -
Terroir Sols calcaires
Type culture
Biologique
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Carpaccio de St Jacques
Viandes
Viandes blanches
Poissons & fruits de mer
Loup, barre de ligne, Crustacé, Langoustine ou Homard
Légumes
Artichauts, aubergines et courgettes grillés
Fromages
Crottin de Chavignole, Beaufort, Saint Nectaire
Desserts
Salade abricot, pêche/ Flan ou crème aux œufs
Avis clients
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5/
5
5
HenriT
• 3 avis • Inscrit depuis 2023
Très belle découverte. il est rare de trouver autant d'originalité dans un vin blanc.
Véritable moment de plaisir.
5/
5
5
Vin blanc de gastronomie, l'élevage en fût de chêne apporte de la rondeur et de la complexité aromatique bienvenue
Domaine Fontainebleau en Provence
Domaine Fontainebleau en Provence est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Louis-Baptiste 2022.
Appellation
Coteaux-Varois-en-Provence
L'appellation Coteaux-Varois-en-Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Domaine Fontainebleau en Provence avec ses 7 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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