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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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Bio
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Coup de cœur
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Épuisé
En quelques mots ...
Caressés par les vents méditerranéens, les 40 hectares de vignoble de Château Gassier bénéficient d'un terroir unique, au pied de la montagne Sainte-Victoire. C'est à 946 mètres d'altitude, perchée au sommet de sa pointe occidentale, que s'élève la Croix de Provence. C'est avant tout l'élégance et la plus belle expression du terroir de la Sainte Victoire que Château Gassier a cherché à capturer dans sa cuvée 946.
Une explosion aromatique en bouche ! Un vin de haute gastronomie !
La dégustation
L'oeil
Une belle robe jaune aux reflets émeraude.
Le nez
Le nez, élégant et intense, avec des notes de pêche jaune, eau de coco, ananas et vanille de Madagascar.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
En bouche une grande longueur et joli équilibre. Un vin chaleureux mais avec de la fraîcheur. Belle complexité aromatique.
Vin Long | Rond
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
2019
Service
11°C
Cépages Rolle, Ugni-blanc
Terroir Argilo-calcaire, caillouteux et sablonneux, provenant de l’érosion de la montagne Sainte-Victoire.
Type culture
Biologique
Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Viandes blanches.
Poissons & fruits de mer
Filet d'espadon aux zestes d'agrumes, bouillabaisse, une daube de poulpe.
Légumes
Brouillade de truffes.
Fromages
Brousse du rove, Banon de provence.
Desserts
Tarte tatin, crumble à l'ananas.
Avis clients
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5/
5
5
CarolineM
• 20 avis • Inscrit depuis 2018
Quelle bonne surprise ! Un vin avec une complexité aromatique rare ... savoureux !
4.5/
5
4.5
Très bien structuré, c'était une merveille sur mon bar à la plancha !
Château Gassier
Château Gassier est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin 946 2017.
Appellation
Côtes-de-Provence
L'appellation Côtes-de-Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Château Gassier avec ses 0 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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