Château Carpe Diem Blanc Château Carpe Diem Vin Blanc ● Côtes-de-Provence

1994 75cl

Plus que 1 bouteille

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1994

Château Carpe Diem Blanc - Château Carpe Diem - 1994 - Blanc

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En quelques mots ...

Nez intense mais délicat mêlant fruits à chair jaune, abricot frais et une touche de melon. Bouche très élégante sur la fraîcheur avec des notes de nectarine et d'agrumes, citron limette. Touche minérale conférant une belle longueur au vin. 15% clairette, 85% vermentino ou rolle. Culture biologique, vendanges manuelles en caissettes, utilisation de tables de tri, vendanges entières, fermentation en cuve inox thermo-régulée, utilisation de levures sélectionnées, pressurage direct, elevage en cuve inox, elevage sur lies, bouchon technique en liège

La dégustation

L'oeil

La robe est or pâle, brillante.

Le nez

Arômes de fleurs, arômes d'agrumes, arômes de miel.

Vin Floral | Fruité | Mielleux

La bouche

Aromatique, ronde, bonne persistance.

Vin Fruité | Rond

Fiche Technique

Garde

Apogée

Service

10°C

Cépages Clairette, Rolle

Terroir -

Type culture

Biologique - AB

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

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