Château la Martinette Château la Martinette Vin Rouge ● Côtes-de-Provence

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021

Château la Martinette - Château la Martinette - 2021 - Rouge

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Scea la Martinette

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En quelques mots ...

Le terroir de La Martinette est propice à l’élaboration de grands vins rouges de Provence. Les argiles rouges et les calcaires coquillés apportent à nos vins structure et élégance.

La dégustation

L'oeil

Une robe rouge grenat d’un bel éclat.

Le nez

Un nez de fruits rouges (groseille, framboise) marqué par des notes épicées. Style très Rhodanien, la syrah se distingue par ses saveurs poivrées et légèrement fumées.

Vin Animal | Epicé | Fruité | Fumé

La bouche

Une belle concentration et un excellent équilibre en bouche. Une jolie tension minérale avec une trame tannique fine et élégante. La finale rafraîchissante est agrémentée par des saveurs mentholées.

Vin Aromatique | Fruité | Fumé | Long | Minéral

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

Service

14°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Mourvedre, Syrah

Terroir Argilo-Calcaire

Type culture

Biologique

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

420 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Mousseline de Rouget

Viandes

un boeuf bourguignon, un tajine d’agneau aux pruneaux, une pièce de veau grillée aux sarments de vigne et au thym ou encore une queue de boeuf à la romaine.

Poissons & fruits de mer

Rouget-barbet de roche

Légumes

Un tian de légumes à la provençale, poêllée de cèpes

Desserts

Truffes au chocolat noir

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