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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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Raisonnée
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Vendu par le producteur en direct
Château Saint-MaurLivraison standard : estimée entre le 29 avr. et le 1 mai
En quelques mots ...
À parcelle exceptionnelle, cuvée spéciale. Avec le Clos de Capelune, Château Saint-Maur signe une gamme parcellaire de belle intensité et d’une grande élégance. Des vins gastronomiques dédiés aux beaux moments et aux beaux produits. Chaque bouteille est un hommage à l'art de la viticulture et une invitation à la découverte d'un savoir-faire, pour un moment de dégustation inoubliable. Ce vin sublim... era vos repas les plus raffinés, des poissons délicats aux mets gastronomiques les plus élaborés. Voir plus
La dégustation
L'oeil
Une belle robe dorée aux reflets or jaune brillants.
Le nez
Le nez, riche et dense, dévoile des notes gourmandes de brioche, de fleurs blanches miellées, ainsi que des arômes de petits fruits mûrs à noyaux tels que la mirabelle et l’abricot Bergeron.
Vin Fumé | Gourmand | Mielleux | Sec
La bouche
En bouche, l’onctuosité prédomine, offrant des nuances de brioche, de fleurs et de vanille, soutenue par une finale fraîche et dynamique. Une très belle longueur caractérise ce vin de gastronomie.
Vin Aromatique | Gras | Grillé | Long | Rond
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
2025
Service
7°C
Cépages Rolle
Terroir Argilo calcaire enrichi en schiste et quartz
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Terrine de foie gras mi-cuit, compotée de mangue et fruits exotiques
Viandes
Bouchée à la reine
Poissons & fruits de mer
Risotto à la Saint-Jacques et aux truffes, pointes d’asperges blanches
Légumes
Velouté de choux fleur, châtaignes et crème fraîche d'Isigny
Fromages
Brillât-Savarin farci aux fruits secs. Chaource
Desserts
Tarte aux mirabelles
Avis clients
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Château Saint Maur Cru Classé
Château Saint Maur Cru Classé est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos de Capelune 2023.
Appellation
Côtes-de-Provence
L'appellation Côtes-de-Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Château Saint Maur Cru Classé avec ses 14 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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