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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
Le Clos Madame Rouge se compose de 80% de syrah et 20% de Grenache. Jusque là, l'assemblage est plutôt classique. La spécificité provient d'un assemblage tardif, post fermentation, et de l'élevage en fût de chêne pendant un an. Le résultat est un vin plein de caractère, à la bouche charnue et tanins fins. Idéal pour accompagner des viandes en sauce.
La dégustation
L'oeil
Robe intense et profonde couleur rubis.
Le nez
Nez puissant et complexe sur les fruits confits, café, champignons et truffes de sous-bois. Le tout rehaussé par des notes subtiles de cuir.
Vin Animal | Empyreumatique | Grillé
La bouche
Bouche ample, gourmande mais très structurée. Tanins élégants pour une finale tout en longueur.
Vin Charnu | Plein | Tannique
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Grenache, Syrah
Terroir Sol argilo-calcaire très caillouteux.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Tranche de foie gras frais poêlé sauce aux truffes du Périgord.
Viandes
Osso bucco, carré d’agneau de Sisteron au fou, plats de viande en sauce.
Légumes
Aubergines confites.
Fromages
Pont-l’évêque.
Desserts
Dessert au chocolat.
Avis clients
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3.5
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AdelmoP
• 11 avis • Inscrit depuis 2023 • Avis posté sur le millésime 2019 de ce vin le 19/06/2023
nice wine with round taste..I would like with more strong characters...It's a pleasure to drink, but I suppose for same price you can get something better
Château Rasque
Château Rasque est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos de Madame 2020.
Appellation
Côtes-de-Provence
L'appellation Côtes-de-Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Château Rasque avec ses 9 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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