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Les Valentines Château les Valentines Vin Rosé ● Côtes-de-Provence

2023 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
Les Valentines - Château les Valentines - 2023 - Rosé
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Sarl les Valentines

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En quelques mots ...

Elégance & Minéralité Des rosés ns et délicats tels que nous aimons les boire en toute saison, de l'apéritif au dessert. Très régulièrement le terroir prend le pas sur les cépages, l'environnement de garrigue et pinède colore nos rosés d'arômes de fenouil, d'anis et d'herbes sèches.Robe pale re ets gris, joli nez pur aérien, frais, pointe de fenouil, airelles, grenade ...

La dégustation

L'oeil

Robe délicate et pâle.

Le nez

Frais, pur, aérien, pointe minérale et arbouses, baies sauvages puis agrumes. Bel équilibre, net, élégant.

Vin Fruité | Minéral

La bouche

Bouche ronde et enrobée (grain serré, du gras vite relayé par l'acidité minérale, cristalline agrumes et fruits exotiques. Finale vibrante, suave, croquante, voluptueuse.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Cinsault, Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Calcaire, schistes

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Grandes salades de saison

Poissons & fruits de mer

Filet de rouget poêlé et son risotto à l'encre de seiche, Curry de poisson, loup grillé au fenouil

Légumes

Lasagnes d'aubergines, et toutes les cuisines exotiques: tagines, cuisine thai et japonaise

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Appellation

Côtes-de-Provence

L'appellation Côtes-de-Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Château les Valentines avec ses 18 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).

Voir la page appellation
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