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Miréio Château Clarettes Vin Rosé ● Côtes-de-Provence

2023 75cl

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Miréio - Château Clarettes - 2023 - Rosé
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Château Clarettes

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En quelques mots ...

Notre cuvée Miréio est un élégant assemblage de Mourvèdre et de cinsault, élevé en fût de chêne français pendant 6 mois, ce qui lui procure des arômes riches, frais et délicats, incarnant l'esprit de la Provence

La dégustation

L'oeil

Rose saumonée

Le nez

Des arômes de miel, de caramel, et de mangue se mêlent divinement à des notes de fruits secs et d’épice douce comme la vanille.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand | Grillé | Mielleux

La bouche

L’attaque est soyeuse et grasse. La structure de cette cuvée dévoile à la fois puissance, volume et rondeur le tout sur des notes d’agrumes, de passion et de brioche. Belle longueur en finale.

Vin Fruité | Gras | Long | Rond | Tendre

Fiche Technique

Garde

6 ans

Apogée

2024

Service

11°C

Cépages Cinsault, Mourvedre

Terroir Argilo-calcaire très caillouteux

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

roulées d'aubergine à la ricotta, carpaccio de lotte à la gelée de melon

Viandes

tataki de bœuf, magret de canard grillé aux cerises

Poissons & fruits de mer

Saint Pierre, sole, oursins, Rouget Barbet en écaille de Saint Jacques et beurre d'orange

Légumes

Aubergine, Tomate, Courgette

Fromages

Brousse du Rove, Chabichou

Desserts

mochi glacé, tiramisu aux fraises

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