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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Première cuvée de la Dénomination Géographique Contrôlée du Terroir Notre-Dame des Anges. Un rosé gourmand qui ouvre une nouvelle page de la viticulture provençale.
La dégustation
L'oeil
La robe est rose pâle, limpide.
Le nez
Le nez révèle un bouquet très expressif et complexe sur des notes de rose et de litchis, de fruits rouges et d'épices.
Vin Floral | Fruité | Gourmand
La bouche
La bouche est séduisante : gourmandise du fruit en attaque, puis les notes épicées se dévoilent. La finale est persistance, ronde et fruitée.
Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Rond
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Cinsault, Grenache, Rolle
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
Biologique - Ecocert
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Associé à des olives, des toasts de tapenade, des tomates cerises, des fougasses, des plats légers d'été.
Viandes
Toutes sortes de grillades.
Légumes
Tian de légumes.
Fromages
Fromages de chèvre frais, brebis.
Desserts
Desserts de fruits d'été.
Avis clients
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5/
5
5
MalvicinoL
• 4 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2019 de ce vin le 11/03/2021
Vin rosé gourmand avec une belle persistance aromatique, je recommande !
4.5/
5
4.5
Belle aromatique, riche en bouche
Château Demonpère
Château Demonpère est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Notre-Dame des Anges 2021.
Appellation
Côtes-de-Provence
L'appellation Côtes-de-Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Château Demonpère avec ses 3 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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