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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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Domaine des FéraudLivraison standard : estimée entre le 14 et le 16 mai
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En quelques mots ...
Ayant choisi de nous consacrer à l’agriculture biologique, il est évident pour nous qu’une approche plus naturelle, moins chargée en produits de synthèse est l’avenir des bons vins. Après avoir sévèrement restreint l‘utilisation du soufre ces dernières années et lancé une cuvée Nature Syrah en avril 2018, nous avons fait le pari un peu fou de vous proposer cette naturalité en rosé. Ce... vin est le résultat d’une culture de la vigne dans le respect de l’environnement et d’une vinification avec le minimum d’intrants possible. Voir plus
La dégustation
L'oeil
La robe est franche et limpide, couleur pêche très clair
Le nez
Le nez s’ouvre comme une fleur, offrant des arômes de fruits à chair blanche, de melon, sous une note de pierre à fusil
La bouche
La bouche est franche, droite, avec une trame fraîche et citronnée, et un équilibre entre le gras et la matière qui laisse en nale une douce note de verveine.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Cinsault
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
11.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Viandes grillées, volailles aux citrons confits et thym
Légumes
Tomates gorgées de soleil avec une mozzarella burrata crémeuse ou une pissaladière parfumée
Desserts
Crumble de fruits rouges, une coupe de fraise ou une tarte à la rhubarbe
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Domaine des Féraud
Domaine des Féraud est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pur-Été 2023.
Appellation
Côtes-de-Provence
L'appellation Côtes-de-Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Domaine des Féraud avec ses 4 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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