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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2024
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Château Saint-MaurLivraison standard : estimée entre le 29 avr. et le 1 mai
En quelques mots ...
Le Vin Rouge SAINT-M du Château Saint Maur Cru Classé incarne magnifiquement l'essence de la région de Provence Alpes Côte d'Azur, France, en tant qu'expression exceptionnelle de l'appellation Côtes-de-Provence. Ce vin captivant dévoile une robe d'un rouge profond et brillant, annonçant un bouquet envoûtant de fruits rouges mûrs, de cerises juteuses et d'épices subtiles qui séduisent déjà les sens... . En bouche, le SAINT-M révèle une structure élégante avec des tanins fins et équilibrés, soutenus par une acidité rafraîchissante qui apporte un équilibre harmonieux à l'ensemble. Sa finale persistante rappelle la garrigue et les notes florales, soulignant le caractère distinctif de ce vin emblématique de la région. Fruit d'un savoir-faire séculaire et de pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, le SAINT-M incarne l'excellence et la tradition d'un domaine reconnu pour sa quête incessante de qualité et d'authenticité. Ce vin saura séduire les connaisseurs les plus exigeants à la recherche d'une expérience sensorielle unique et mémorable, faisant du SAINT-M un incontournable parmi les vins rouges d'exception de Provence. Voir plus
La dégustation
L'oeil
Une robe grenat aux reflets violets
Le nez
ce vin dévoile un nez expressif révélant des notes de fruits rouges et noirs tels que la cerise et le cassis, soulignés par des arômes poivrés.
Vin Epicé | Fruité | Gourmand
La bouche
En bouche, il offre une gourmandise croquante, des tanins jeunes et une palette aromatique généreuse, oscillant entre fruits rouges juteux, épices douces, et une subtile suggestion de bois à travers d
Vin Aromatique | Fruité | Gouleyant | Souple
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
13°C
Cépages Cinsault, Grenache, Syrah
Terroir Argilo calcaire riche en schiste et quartz.
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Plateau de charcuteries et fromages
Viandes
Poulet rôti, ail en chemise. Côtelettes d’agneau grillées au romarin.
Poissons & fruits de mer
Calamars à l’Armoricaine.
Légumes
Aubergine parmesane. Poivrons grillés en salade.
Fromages
Saint-Marcellin et Saint Nectaire
Desserts
Poire au vin cannelle.
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Château Saint Maur Cru Classé
Château Saint Maur Cru Classé est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin SAINT-M 2024.
Appellation
Côtes-de-Provence
L'appellation Côtes-de-Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Château Saint Maur Cru Classé avec ses 14 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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