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The One Domaine Val D'astier Vin Blanc ● Côtes-de-Provence

2015 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
The One - Domaine Val d'Astier - 2015 - Blanc
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Bruno Seignez

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En quelques mots ...

Un grand blanc commence toujours au travers d’une histoire... Après 25 années de recherches sur les terroirs de Provence, il m’est venu l’envie d’élaborer un grand blanc aux dents acérées et délicates. L’harmonie est parfois une donnée que l’homme peut affiner par son savoir. Ce vin a été dynamisé par Dame nature à travers la main du vigneron. Une alchimie entre la technologie et la lune. Vin aux accents excentriques pour notre appellation « Côtes de Provence » mais avec du caractère.

La dégustation

L'oeil

Jaune pâle aux reflets verts.

Le nez

Arômes savoureux du terroir et de l’exotisme.

Vin Fruité

La bouche

Le bois de chêne entre en osmose avec ces jus pour donner structure et complexité aromatique.

Vin Aromatique

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Rolle, Semillon

Terroir Calcaire, schistes

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Poissons & fruits de mer

Dorade grillée

Légumes

Légumes provençaux

Fromages

Plateau de fromages

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Domaine Val d'Astier

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Domaine Val d'Astier est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin The One 2015.

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Appellation

Côtes-de-Provence

L'appellation Côtes-de-Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Domaine Val d'Astier avec ses 3 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).

Voir la page appellation
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