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Triplette Domaine de Cantarelle Vin Rosé ● Côtes-de-Provence

2017 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Triplette - Domaine de Cantarelle - 2017 - Rosé
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En quelques mots ...

Les baies sont récoltées au pic de maturité pour garantir un bon équilibre entre alcool et acidité. Les vendanges en Provence se font avant l’aube pour éviter l’oxydation des baies au soleil et les raisins sont gardés au frais dans la cave avant le pressurage.

La dégustation

L'oeil

Rose pâle, litchi.

Le nez

Attaque fruitée gourmande aux notes de groseille

Vin Fruité

La bouche

Souple et harmonieuse rehaussée d’une pointe acidulée qui lui confère une intense fraîcheur.

Vin Fruité | Vif

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Cinsault, Grenache, Syrah

Terroir argilo-calcaires

Type culture

-

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritifs avec tapenades et anchoïades.

Viandes

Poulet au curry et ananas.

Poissons & fruits de mer

Ceviche, sushis.

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Domaine de Cantarelle

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Domaine de Cantarelle est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Triplette 2017.

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Appellation

Côtes-de-Provence

L'appellation Côtes-de-Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Domaine de Cantarelle avec ses 5 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).

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