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En quelques mots ...
Le château d’esclans est situé sur un site d’exception, sur un coteau près des gorges de pennafort, à vingt-cinq kilomètres au nord-ouest de l’ancienne cité romaine de fréjus sur la côte méditerranéenne. Les premières traces du site du château remontent à l’époque gauloise : son emplacement servait de point de surveillance de possibles intrus pouvant débarquer dans le golfe de fréjus. La structure ou les fondations actuelles des caves du château (connues pour être les plus anciennes de la région) sont celles du château d’origine qui fut cédé par le comte de provence à gérard de villeneuve en 1201. Le château actuel, inspiré du style des villas toscanes, a été construit au milieu du 19ème siècle. Racheté en 2006 par sacha lichine, le domaine est aujourd’hui présent partout dans le monde, et c’est grâce à lui notamment que nous devons une partie su succés international du rosé, le whispering angel étant le vin rosé le plus bu au monde !
La dégustation
L'oeil
Robe rose claire.
Le nez
Aromatique et précis.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Sec en bouche avec une finale tout en souplesse.
Vin Fruité | Souple
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
8°C
Cépages Cinsault, Grenache, Vermentino
Terroir -
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritifs, salades de saison
Viandes
Viandes rouges et blanches, grillades et barbecue
Poissons & fruits de mer
Poissons grillés
Légumes
Légumes de saisons
Desserts
Dessert aux fruits
Avis clients
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5/
5
5
Achat verifié
JeanD
• 26 avis • Inscrit depuis 2020
Un bon rosé du Chateau d'Esclans ! Le Whispering est un très beau rosé ! du melon du début au poisson grillé sur braise il s'accommodera en tout point ! Belles notes fraiches
4.5/
5
4.5
Achat verifié
Je connaissais ce vin très bien fait et agréable à boire l’été en vacances en bord de mer. Je n’ai pas été déçu.
4/
5
4
Achat verifié
Parfait ! Rosé soutenu, frais et minéral. Il accompagne parfaitement un début de repas et peut se prolonger sur une belle entrée de poisson cru. Déguster sur Août c'est un grand rosé pour moi
3.5/
5
3.5
Achat verifié
3,8/5
Bon rosé, plutôt dans un style classique, contrairement à ce que le marketing rock de la bouteille pourrait laisser penser. Manque un peu de caractère du coup.
Château d'Esclans
Château d'Esclans est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Whispering Angel 2023.
Appellation
Côtes-de-Provence
L'appellation Côtes-de-Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Château d'Esclans avec ses 5 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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