Domaine Alloïs

L’histoire du Domaine Alloïs

La famille Busi s’est installée au Boisset, appartenant à la commune de Caseneuve, voilà trois générations. Paul et Rosalie Busi étaient venus d’Italie pour travailler comme ouvriers dans une exploitation de charbon de bois et sont tombés amoureux de cette partie du Luberon, aux abords du Moure Nègre, point culminant du massif du Luberon s’élevant à 1 125 mètres d’altitude.

Paul et Rosalie décidèrent de s’implanter définitivement sur le sol français et commencèrent par acquérir quelques terres. Partant de rien, il leur fallut beaucoup de courage et de travail pour façonner ce qui allait devenir le Domaine Alloïs. Les premières plantations remontent à 1969.

Le fils de Paul et Rosalie, Pierre, poursuivit le travail de ses parents en développant le domaine, avec l’aide de sa femme Brigitte. D’abord partagés entre leur important troupeau de moutons et les vignes, ils décidèrent ensuite de se concentrer uniquement sur la viticulture.

Ce fut ensuite au tour de François de recevoir en héritage l’exploitation, mais aussi le bon sens paysan et la connaissance de la terre. Avant de reprendre le domaine de ses parents, François s’est formé au travail de la vigne dans diverses régions de France et plus particulièrement en Bourgogne.

Pour bien marquer sa volonté de faire de son terroir une affaire de famille, il baptisa le Domaine Alloïs en 2008, en contractant les noms de ses enfants Alexandre, Éloïse et Attilio.

Le vignoble du Domaine Alloïs

Le Domaine Alloïs est conduit en agriculture biologique. Tout est mis en œuvre pour respecter la nature et la biodiversité. François Busi porte une attention particulière aux cycles planétaires et lunaires qui rythment l’agenda des travaux agricoles.

Le Domaine Alloïs se niche au cœur du parc du Luberon, à moins de trois-quarts d’heure d’Avignon et à une heure d’Aix en Provence. Il s’étend sur 25 hectares, avec des vignes plantées entre 350 et 450 mètres d’altitude. Elles font face au Mourre Nègre et appartiennent à l’appellation protégée.

Le Domaine Alloïs recense 11 cépages différents, plantés en fonction des caractéristiques de chaque parcelle, afin de profiter de conditions optimales. L’encépagement est composé de 10 hectares de Syrah, 9 hectares de Grenache Noir et le reste des vignes se partage entre Merlot, Muscat de Hambourg, Grenache Blanc, Roussanne, Clairette, Viognier, Vermentino, Marsanne et Mourvèdre.

Le Domaine Alloïs comporte trois terroirs distincts :
- Le Terroir de Devens : caillouteux argilo calcaire ;
- Le Terroir des Aumades : marnes de Caseneuve très argileux ;
- Le Terroir de la Tour de Leris : argileux sableux.

Les vins du Domaine Alloïs

Le Domaine Alloïs propose différentes cuvées dans les trois robes.

- Infiniment rouge (AOC Ventoux)
- Otentic (AOC Ventoux)
- Terre d’Aïlleuls rouge (AOC Ventoux)
- Infiniment rosé (AOC Ventoux) 75 cl
- Un soir d’été (AOC Ventoux)
- Infiniment blanc (AOC Ventoux)
- Terre d’Aïlleuls blanc (AOC Ventoux)
- L’éveil (IGP Vaucluse)
- L’Éveil Blanc (IGP Vaucluse) 75 cl
- Magnum 150 cl Roussanne
- Magnum 150 cl Clairette