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Provence Alpes Côte d'Azur

Domaine de Cantarelle

4.1
(4 avis clients)
Situé à 300m d'altitude à Brue-Auriac en Provence verte (Var), aux portes du Parc National du Verdon, Maison Cantarelle s’étend sur 165 ha en appellation Coteaux Varois en Provence dans un cirque naturel somptueux au sol argilo-sableux. La présence des massifs rocheux de la Sainte-Baume à l’Ouest... En savoir plus
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Le Producteur

Situé à 300m d'altitude à Brue-Auriac en Provence verte (Var), aux portes du Parc National du Verdon, Maison Cantarelle s’étend sur 165 ha en appellation Coteaux Varois en Provence dans un cirque naturel somptueux au sol argilo-sableux. La présence des massifs rocheux de la Sainte-Baume à l’Ouest, des Bessillons au nord et des Barres de Cuers au sud arrêtent les influences maritimes. Tout ce relief confère au climat des Coteaux Varois en Provence un caractère continental : les automnes et les printemps souvent très doux alternent avec des étés parfois torrides et des hivers très froids et rigoureux plus marqués que dans le reste de la région. Notre exploitation compte 14 cépages différents et est certifiée Haute Valeur Environnementale de niveau 3 depuis 2020. Ici, pas d'héritage familial, pas d'histoire et de vieilles pierres pluri-centenaires, mais des Hommes et des Femmes tombés amoureux du site, de son terroir et qui ont vu grand pour l'avenir. Au fil des millésimes et avec passion, ils ont participé à révéler tout l'éclat de cette pépite et proposer des rosés frais, de partage et de gourmandise. Depuis 2019, notre domaine comporte en son sein une distillerie de gin de Provence dotée d'un alambic charentais, qui fait notre particularité dans la région. Notre gin est incroyablement aromatique, il trouve son inspiration dans les rosés de Provence avec un profil sur les agrumes comme le pomelos. Aujourd'hui, notre ADN c'est l'innovation. C'est parce que nous refusons de nous conformer aux standards établis que chaque création de Maison Cantarelle est le fruit d'une recherche constante de qualité et de singularité. Ensemble, réinventons les règles du jeu, sortons des codes établis. Pensons différemment, réinventons les moments de dégustation pour vivre des instants uniques.
Inscrit depuis le 05/07/2018
DOMAINE DE CANTARELLE ROUTE DE VARAGE ,
83119 BRUE AURIAC
8 vins disponibles
entre 8.4 € et 33.6 €
49 scans de ses vins
sur l'application Twil
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