Domaine des Masques

L’histoire du Domaine des Masques

Les traces gravées dans le sol du Domaine des Masques attestent de la culture des oliviers dès l’époque gallo-romaine et de celle des vignes depuis les Templiers. En effet, les recherches archéologiques ont mis à jour une villa romaine, ainsi qu’une ferme des Templiers. Ces derniers avaient fondé sur le plateau du Cengle l’une des premières commanderies de l’ordre de Provence. Ils furent les premiers à drainer les terres les plus humides, afin d’augmenter la surface cultivable.

Le Domaine des Masques doit son nom à Lei masquos, soit les sorcières, comme on les appelait en provençal. Profitant de la richesse de la flore de la région, elles étaient nombreuses à venir s’approvisionner en plantes rares, utilisées pour leurs potions.

Depuis 2003, le Domaine des Masques appartient à Sophie et Carl Mestdagh qui cultivent des vignes plantées après le grand incendie de 1989 qui ravagea la région.

Le vignoble du Domaine des Masques

Le Domaine des Masques s’étend à 15 kilomètres d’Aix en Provence, à 500 mètres d’altitude sur le plateau du Cengle, au pied de la montagne Sainte Victoire. 25 hectares sont dédiés à la vigne, 5 hectares sont réservés aux oliviers et 2 hectares servent à la culture des plantes aromatiques, notamment le lavandin.

Le site offre un panorama exceptionnel sur le Mont Aurélien, la Sainte Baume, le Garlaban et le massif de l’Étoile, ce qui lui vaut d’être répertorié comme territoire « Natura 2000 ». Le sol est constitué d’éboulis calcaires et de marne. Il est globalement argilocalcaire.

L’encépagement du Domaine des Masques est constitué de Chardonnay, Viognier, Pinot Noir et Syrah. Les terres sont plutôt pauvres et drainantes. Les vignes bénéficient d’un climat favorable, grâce à la position du plateau qui garantit la fraîcheur des températures.

Les vents sont fréquents. Ils sont accélérés par la Montagne Sainte Victoire qui surplombe le Domaine des Masques et éloignent les risques de maladies cryptogamiques. L’isolement du vignoble entre collines et garrigue favorise la biodiversité.

Les vins du Domaine des Masques

Cuvée Syrahdictive

Syrahictive représente la cuvée emblématique du Domaine des Masques. Elle n’est produite que dans les bons millésimes, à la suite d’une sélection parcellaire drastique.

Il s’agit d’un vin d’une grande fraîcheur, parfumé et sauvage.

Cuvée Essentielle

La cuvée Essentielle propose un assemblage à dominante Syrah pour le rouge, Chardonnay pour le blanc, Grenache pour le rosé.

Essentielle Rosé est un rosé complexe qui plaît aux amateurs de minéralité.

Essentielle Blanc s’avère sec et gourmand, finement citronné.

Essentielle Rouge offre des arômes floraux et fruités, adossés à des tanins veloutés.

Cuvée Exception

La Cuvée Exception du Domaine des Masques recense des vins composés exclusivement d’un seul cépage : Syrah pour le rosé, Chardonnay pour le blanc et Viognier pour le rouge.