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Provence Alpes Côte d'Azur

Domaine Fontainebleau en Provence

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(38 avis clients)
Le domaine Fontainebleau en Provence est une propriété viticole biologique située en plein cœur de la Provence verte. Les 170 hectares du domaines dont 38,5 hectares en production de vin répartis sur deux appellations, Côtes de Provence et Coteaux Varois, nous permettent de vinifier les 3 couleur... En savoir plus
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Le Producteur

Le domaine Fontainebleau en Provence est une propriété viticole biologique située en plein cœur de la Provence verte. Les 170 hectares du domaines dont 38,5 hectares en production de vin répartis sur deux appellations, Côtes de Provence et Coteaux Varois, nous permettent de vinifier les 3 couleurs sous 3 gammes. La physionomie des lieux, en amphithéâtre, fait bénéficier aux vignes d’un microclimat frais. Il permet de préserver toute la finesse, la fraîcheur et l’équilibre d’expression propre aux grands vins de Provence. Les 17 cépages que nous récoltons attirent la curiosité quant à la puissance aromatique de nos vins ainsi qu'à l'originalité de nos assemblages sur certaines cuvées. En accord avec les principes de l’agriculture biologique, nous pratiquons une viticulture respectueuse de notre environnement et de nos sols, soucieux de la qualité de notre travail. Nous allons plus loin avec l'agroforesterie et la polyculture élevage, à l'image des fermes provençales d'antan. Suite à l'acquisition du domaine par les nouveaux propriétaires, une réelle volonté s’est instaurée dans l'utilisation du plein potentiel de l’activité. Ce cadre idyllique que nous offre la nature ainsi que l’architecture contemporaine de nos chambres d'hôtes sur place, permet à nos clients de s'évader lors de leur visite.
Inscrit depuis le 08/07/2015
Route de Montfort sur Argens ,
83143 Le Val
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