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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
Notre cuvée Léoni est totalement exceptionnelle pour la région puisqu'elle est composé du cépage Viognier à 100%. Ce cépage s'épanouie parfaitement sur nos parcelles non loin du cours d'eau qui les traverse, qui procure à notre cuvée sa fraîcheur et sa structure aromatique complexe.
La dégustation
L'oeil
Or pâle
Le nez
Le nez est très fin, avec des notes d’abricots secs, et de bourgeons de cassis.
Vin Fruité | Gourmand | Sec | Végétal
La bouche
L’attaque est souple et délicate, avec une fin vive et longue. Cette cuvée dévoile de belles notes de fleurs blanches, ainsi que des notes subtiles de fruits secs.
Vin Aromatique | Floral | Grillé | Souple | Vif
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
2024
Service
12°C
Cépages Viognier
Terroir Limono-argilo-sableux
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
soufflé au fromage, crevettes safranées
Viandes
côtelette de porc sauce abricot, poulet à l'orange
Poissons & fruits de mer
saumon poché, homard, crabe, loup
Légumes
potimarron, asperges vertes, poireaux
Fromages
Brillat Savarin, Pelardon, picodon
Desserts
crumble poire, tarte aux noix
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Château Clarettes
Château Clarettes est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Leoni 2020.
Appellation
IGP Var
L'appellation IGP Var fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Château Clarettes avec ses 12 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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