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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Après plus de 10 ans d'attente, le dernier millésime en date étant le 2009, les vignes sont enfin prêtes à donner le meilleur d’elles même car une partie d’entre elles ont été replantées. L’élevage est resté le même avec 24 mois en barrique de plusieurs vins et une dose homéopathique de soufre à la mise en bouteille.
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge grenat, intense.
Le nez
Le nez révèle un bouquet complexe sur des notes d’olives noires, de pain d’épices, de garrigues et une touche balsamique.
La bouche
La bouche est dense, les tanins présents mais déjà soyeux. La finale est longue et sapide.
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
2030
Service
16°C
Cépages Grenache, Syrah
Terroir terroir sableux sur éboulis de calcaire
Type culture
Biologique
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
agneau
Avis clients
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Domaine Henri Milan
Domaine Henri Milan est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos Milan 2021.
Appellation
Les Baux-de-Provence
L'appellation Les Baux-de-Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Domaine Henri Milan avec ses 8 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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