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Sélection Parcellaire - a L'ombre des Platanes Domaine le Grand Castelet Vin Blanc ● Vin de Pays des Alpilles

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Sélection Parcellaire - A L'ombre Des Platanes - Domaine le Grand Castelet - - Blanc
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En quelques mots ...

Au cœur du vignoble, de grandes allées de platanes majestueux offrent à cette parcelle les bienfaits de leur ombre. Dès la première gorgée, vous en retrouverez sa fraîcheur éclatante.. 100% chardonnay. Culture raisonnée, vendanges nocturnes, fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, fermentation thermo-régulée, pressurage direct, bouchon technique en liège, sols limoneux

La dégustation

L'oeil

Couleur jaune, reflets verts.

Le nez

Typé, arômes de buis, arômes d'agrumes.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Gourmande, riche, veloutée, notes de buis, notes de fruits confiturés, notes de minéral.

Vin Rond

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Chardonnay

Terroir Calcaire, schistes

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Poissons & fruits de mer

Grillades de poissons, poisson en sauce, aïoli

Fromages

Plateau de fromage, fromages de chèvre

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Domaine le Grand Castelet

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Domaine le Grand Castelet est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sélection Parcellaire - A L'ombre Des Platanes .

Appellation

Vin de Pays des Alpilles

L'appellation Vin de Pays des Alpilles fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Domaine le Grand Castelet avec ses 0 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).

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