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Sélection Parcellaire - a L'ombre des Platanes Domaine le Grand Castelet Vin Blanc ● Vin de Pays des Alpilles

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Sélection Parcellaire - A L'ombre Des Platanes - Domaine le Grand Castelet -  - Blanc
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En quelques mots ...

Au cœur du vignoble, de grandes allées de platanes majestueux offrent à cette parcelle les bienfaits de leur ombre. Dès la première gorgée, vous en retrouverez sa fraîcheur éclatante.. 100% chardonnay. Culture raisonnée, vendanges nocturnes, fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, fermentation thermo-régulée, pressurage direct, bouchon technique en liège, sols limoneux

La dégustation

L'oeil

Couleur jaune, reflets verts.

Le nez

Typé, arômes de buis, arômes d'agrumes.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Gourmande, riche, veloutée, notes de buis, notes de fruits confiturés, notes de minéral.

Vin Rond

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Chardonnay

Terroir Calcaire, schistes

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Poissons & fruits de mer

Grillades de poissons, poisson en sauce, aïoli

Fromages

Plateau de fromage, fromages de chèvre

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Domaine le Grand Castelet

Domaine le Grand Castelet est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sélection Parcellaire - A L'ombre Des Platanes .