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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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Atypique
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HVE
Épuisé
En quelques mots ...
"La complexité aromatique sur un lit d’épices". Vendangé à la main Fermentation en fûts Elevé en fûts neufs 1/5 et fûts de 1 à 5 vins 4/5, avec bâtonnages
L'Altesse est un cépage autochtone de la Savoie. Aussi complexe que méconnu, il étonnera vos convives !
La dégustation
L'oeil
Paille claire.
Le nez
Vanillé, compoté, fleuri, épicé et miellé.
La bouche
Fraîche et longue, compotée sur les épices et miels.
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
2023
Service
11°C
Cépages Altesse
Terroir Moraine glacaire.
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, foie gras
Viandes
Foie gras.
Poissons & fruits de mer
Poissons en sauce, noix de St Jacques
Légumes
Ravioles de légumes.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Tarte Tatin.
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
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4.5/
5
4.5
Bouteille scannée
ClémentL
• 706 avis • Inscrit depuis 2020
Un joli blanc, très complexe, subtilement boisé
4/
5
4
Blanc de savoie plutôt cool, j'ai aimé le côté un peu végétal et très empyreumatique. Une pointe de boisé
Maison Philippe Grisard
Maison Philippe Grisard est un domaine situé dans la région Savoie et Bugey en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Fleur de Savoie 2017.
Appellation
Roussette-de-Savoie
L'appellation Roussette-de-Savoie fait partie de la région de Savoie et Bugey en France dont est issu Maison Philippe Grisard avec ses 6 cuvées. Répartie sur 1 755 hectares de vignes, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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