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Argile Domaine des Ardoisières Vin Rouge ● Vin de Pays d'Allobrogie

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Argile - Domaine des Ardoisières - 2021 - Rouge
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La Cave de L'ill

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En quelques mots ...

Une cuvée 65% Gamay, 25% Mondeuse et 10% Persan issue de coteaux schisteux de St Pierre de Soucy et St Jean de La Porte. Le vin est élevé 9 mis en cuve.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge rubis, brillante.

Le nez

Le nez révèle un bouquet frais sur des notes de fruits rouges bien mûrs avec des nuances florales.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est équilibré, avec de belles notes fruitées et une structure soyeuse avec des tanins souples.

Vin Fruité | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Gamay, Mondeuse, Persan

Terroir -

Type culture

Biodynamie

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Viandes rouges en sauce.

Légumes

Champignons.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Tarte aux myrtilles.

Avis clients
3

4.33/5

(3 avis client)

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5/ 5
5
Avatar Eliott Leroy • 178 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 27/12/2021
C'est un grand OUI !! Mon domaine préféré en Savoie, jamais déçu par aucune des cuvées. Beaucoup de dépôt dans le vin, ce qui témoigne de l'agriculture biodynamique pratiquée, mais qui ne perturbe en aucun cas la dégustation. Du fruit, de la fraîcheur et quelques épices, un grand bravo !
Appellation

Vin de Pays d'Allobrogie

L'appellation Vin de Pays d'Allobrogie fait partie de la région de Savoie et Bugey en France dont est issu Domaine des Ardoisières avec ses 16 cuvées. Répartie sur 1 755 hectares de vignes, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).

Voir la page appellation
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