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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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La Cave de L'illLivraison standard : estimée entre le 26 et le 28 déc.
En quelques mots ...
Une cuvée 65% Gamay, 25% Mondeuse et 10% Persan issue de coteaux schisteux de St Pierre de Soucy et St Jean de La Porte. Le vin est élevé 9 mis en cuve.
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge rubis, brillante.
Le nez
Le nez révèle un bouquet frais sur des notes de fruits rouges bien mûrs avec des nuances florales.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
En bouche, le vin est équilibré, avec de belles notes fruitées et une structure soyeuse avec des tanins souples.
Vin Fruité | Long | Plein
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Gamay, Mondeuse, Persan
Terroir -
Type culture
Biodynamie
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Viandes rouges en sauce.
Légumes
Champignons.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Tarte aux myrtilles.
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
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5/
5
5
Eliott Leroy
• 178 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 27/12/2021
C'est un grand OUI !! Mon domaine préféré en Savoie, jamais déçu par aucune des cuvées. Beaucoup de dépôt dans le vin, ce qui témoigne de l'agriculture biodynamique pratiquée, mais qui ne perturbe en aucun cas la dégustation. Du fruit, de la fraîcheur et quelques épices, un grand bravo !
Domaine des Ardoisières
Domaine des Ardoisières est un domaine situé dans la région Savoie et Bugey en France, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Argile 2021.
Appellation
Vin de Pays d'Allobrogie
L'appellation Vin de Pays d'Allobrogie fait partie de la région de Savoie et Bugey en France dont est issu Domaine des Ardoisières avec ses 16 cuvées. Répartie sur 1 755 hectares de vignes, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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