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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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Château de MérandeLivraison standard : estimée entre le 4 et le 6 juin
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En quelques mots ...
Cette cuvée était habituellement vinifiée en moelleux sec mais en 2017 les levures naturelles ont transformé tout le sucre en alcool nous livrant ce vin d'une grande classe. Robe ambrée, nez brioché, bouche ample mais doté d'une remarquable fraicheur et minéralité... Une verticalité naturellement vertigineuse pour ce vin issu du coteau "Le Paradis".
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune or, aux reflets ambrés.
Le nez
Le nez révèle un bouquet floral et fruité doté d'une belle minéralité.
Vin Floral | Fruité | Minéral
La bouche
En bouche, le vin est souple et frais. La finale est vive et minérale.
Vin Minéral | Souple | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Roussanne
Terroir Éboulis argilo-calcaires et pierreux.
Type culture
Biodynamie - Biodivin
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Foie gras poêlé
Viandes
Volaille marinée.
Poissons & fruits de mer
Sole meunière.
Légumes
Risotto.
Fromages
Fromages de chèvre et brebis.
Desserts
Tarte pomme-miel, figues.
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Château de Mérande
Château de Mérande est un domaine situé dans la région Savoie et Bugey en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Garance 2022.
Appellation
Vin-de-Savoie Chignin-Bergeron
L'appellation Vin-de-Savoie Chignin-Bergeron fait partie de la région de Savoie et Bugey en France dont est issu Château de Mérande avec ses 10 cuvées. Répartie sur 1 755 hectares de vignes, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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