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Mondeuse Domaine Uchet Vin Rouge ● Vin-de-Savoie

2018 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Mondeuse - DOMAINE UCHET - 2018 - Rouge
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Uchet Yannick

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En quelques mots ...

Récolté à maturité, le raisin passe 21 jours en macération.

La dégustation

L'oeil

Sa robe rubis intense à reflets violets nous laisse entrevoir l’expression de la force et la structure des grands vins de garde.

Le nez

Ce vin typé et tannique nous rappelle le cassis, la violette ou la cerise confite relevé par des notes épicés et poivrés.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

Ce vin typé et tannique nous rappelle le cassis, la violette ou la cerise confite

Vin Charpenté | Corsé | Fruité | Long | Tannique

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

14°C

Cépages Mondeuse

Terroir Etendu sur environ 2 000 ha à cheval sur le département de l'Ain, de la Savoie et de la haute savoie, le terroir de l'AOC Vin-de-Savoie est composé de sols très variés et souvent agencé en côteaux. Le climat y est contiental avec un bel ensoleillement.

Type culture

Biologique

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

20 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Viandes rouges

Légumes

Gratin de crozet au beaufort.

Fromages

Plateau de fromages de Savoie.

Desserts

Mousse au chocolat.

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DOMAINE UCHET

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DOMAINE UCHET est un domaine situé dans la région Savoie et Bugey en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mondeuse 2018.

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Appellation

Vin-de-Savoie

L'appellation Vin-de-Savoie fait partie de la région de Savoie et Bugey en France dont est issu DOMAINE UCHET avec ses 7 cuvées. Répartie sur 1 755 hectares de vignes, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).

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