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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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En quelques mots ...
Il faut plonger les lèvres pour comprendre la gourmandise de ce vin et être séduit par l’expression des levures indigènes, relevant le terroir. Des vignes de trente-cinq ans d’âge pour offrir tout ce que la maturité et l’expérience peuvent donner. Ce vin est élaboré méticuleusement en barriques (vinification intégrale) et capte le savoir-faire de notre métier.. Culture raisonnée, vendanges manuell... es par tris successifs, egrappage total, fermentation en barrique, pigeage fréquent, vinification selon méthode ancestrale, elevage en barrique, elevage en barrique neuve, elevage sur lies, sols argilo-calcaires Voir plus
La dégustation
L'oeil
Couleur cerise, dense, reflets rubis.
Le nez
Nez de fruits rouges.
Vin Fruité
La bouche
Un vin souple qui gagne à vieillir.
Vin Souple
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Merlot
Terroir Argilo-calcaire
Type culture
Raisonnée
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Grillades, volailles et terrines.
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Château Les Donats
Château Les Donats est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Panache 2018.
Appellation
Bergerac
L'appellation Bergerac fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Château Les Donats avec ses 8 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
Voir la page appellation
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