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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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En quelques mots ...
Une fermentation traditionnelle par remontages classiques avec macération pré-fermentaire à froid et une cuvaison courte de 15 jours sont nécessaires pour maintenir l'essentiel du fruit.
La dégustation
L'oeil
Une couleur rouge intense.
Le nez
Un vin tout en fruit qui a hérité de la rondeur et de la finesse du Merlot tout en restant fidèle aux caractéristiques du Malbec : puissance, couleur et arômes soutenus.
Vin Epicé | Fruité | Gourmand
La bouche
En bouche, les tanins sont beurrés et enrobés par le fruit. Un vin gourmand, rond et généreux à boire seul ou à accompagner de plats copieux.
Vin Chaleureux | Elégant | Fruité | Rond | Souple
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
18°C
Cépages Malbec, Merlot
Terroir Une situation de coteaux, mais aussi de très vieilles vignes de plus de dix ans d'âge.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
90 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Salades de gésiers, viandes grillées, lapin aux pruneaux et magrets confits.
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Pigmentum
Pigmentum est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pigmentum Merlot - Malbec 2018.
Appellation
Buzet
L'appellation Buzet fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Pigmentum avec ses 7 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
Voir la page appellation
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