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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
Cette cuvée provient de parcelles sélectionnées du Château Tournelles, une partie avec des sols graveleux et l'autre avec des sols argilo-calcaires, afin de produire un vin léger et frais avec une bonne structure. La maîtrise des rendements est pratiquée afin d'extraire le maximum d'arômes et un effeuillage est effectué manuellement afin de ne pas abîmer les grappes. Le vin est élaboré avec des raisins parfaitement mûrs dans des cuves en acier inoxydable avec un contrôle de température frais afin de préserver la finesse du Sauvignon blanc. Un élevage sur lies augmente les arômes et apporte de la douceur.
La dégustation
L'oeil
Sa robe cristalline légèrement teintée de vert et de bleu est très séduisante.
Le nez
Il révèle un nez très intense d'ananas, de pamplemousse et de fleurs blanches se terminant sur des note de fruits secs.
Vin Floral | Minéral | Sec
La bouche
En bouche, l'équilibre entre la vivacité et la minéralité est parfait. Elle se termine sur une fraîcheur longue, croquante et tonique.
Vin Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
8°C
Cépages -
Terroir -
Type culture
-
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
-
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Pigmentum
Pigmentum est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pigmentum Sauvignon Blanc 2022.
Appellation
Buzet
L'appellation Buzet fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Pigmentum avec ses 7 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
Voir la page appellation
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