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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
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Plaisir
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Vin de garde
Épuisé
En quelques mots ...
Le vin issu du Château de Cénac est élaboré dans la grande tradition des meilleurs vins de Cahors. Le vin est élevé en barriques de chêne français pendant 9 à 12 mois.
Un vin de caractère, au plus proche de son terroir !
La dégustation
L'oeil
Pourpre soutenue.
Le nez
Arômes de fruits confits et de poivre.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Bel équilibre bois tanins, et beaucoup de fraicheur.
Vin Boisé | Elégant | Souple
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
2021
Service
17°C
Cépages Malbec
Terroir Plateau argilo-calcaire exposé au sud et recouvert partiellement d’argile brune et de pierres ferrugineuses. Il surplombe le Lot à une altitude de 240 mètres.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Magret de canard aux fruits rouges.
Légumes
Légumes confits aux épices douces.
Fromages
Plateau de fromages.
Notes des guides
91 / 100 Wine Enthusiast
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Vignobles Pelvillain
Vignobles Pelvillain est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château de Cénac Cuvée Prestige 2015.
Appellation
Cahors
L'appellation Cahors fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Vignobles Pelvillain avec ses 6 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
Voir la page appellation
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