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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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Sarl Chambert VignoblesLivraison standard : estimée entre le 16 et le 20 mai
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En quelques mots ...
Tout naturel ! Travaux en BIO et Biodynamie, pas d'ajout lors de la vinification. Elevage de 12 mois en barriques de 1 à 2 vins. Le Merlot apporte à ce vin souplesse et expression de fruit rouge dans sa jeunesse alors que le Malbec prolonge son potentiel de garde et apporte ses composantes épicées et fruits rouges et noirs.
La dégustation
L'oeil
Robe d'un pourpre vif et éclatant.
Le nez
Le nez s'ouvre sur des notes de fruits rouges bien mûrs, des touches vanillées et nuances minérales.
Vin Epicé | Fruité | Gourmand
La bouche
La bouche est généreuse, sphérique. Le fruit est bien présent, on retrouve les petits fruits rouges, les épices et la pierre à fusil.
Vin Elégant | Long | Souple | Tannique
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
2028
Service
17°C
Cépages Malbec
Terroir argilo-calcaire (kimméridgien)
Type culture
Biodynamie
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Confit de canard, andouille grillée
Viandes
Viandes de caractères, boeuf en daube, carré de mouton
Légumes
Brouillade de truffes, girolles
Fromages
Fromages affinés
Desserts
Chocolat
Avis clients
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4.5/
5
4.5
ValentineV
• 56 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2014 de ce vin le 22/08/2019
Un très joli vin ! Très cahors avec des saveurs fruitées et épicés, mais avec ce petit plus minérale qui lui donne beaucoup d'allure !
4/
5
4
tres parfumé, tres équilibré corps et fruit rouge. un vrai plaisir.
Château de Chambert
Château de Chambert est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château de Chambert 2018.
Appellation
Cahors
L'appellation Cahors fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Château de Chambert avec ses 5 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
Voir la page appellation
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