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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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En quelques mots ...
L'art de maîtriser la diva malbec. Cette cuvée du Château de Mercuès est le résultat de toute l'expertise technique accordée à nos Malbecs. Son nom rappelle la densité exceptionnellement élevée choisie pour le vignoble de Mercuès, 6666 pieds par hectare, afin de concentrer les arômes et d'atteindre une finesse inégalée. Les vignes s’étendent sur les croupes graveleuses environnantes au château, sur les troisièmes terrasses des communes de Caillac et de Mercuès. La densité de plantation est très élevée avec 6666 pieds par hectares. Ce terroir argilo-siliceux aux très convoités sols du Mindel (quaternaire ancien) idéal à la culture de la vigne permet d’obtenir des vins concentrés au grand potentiel de garde. VINIFICATION & ÉLEVAGE - Macération pré-fermentaire à froid et fermentation longue. - Élevage de 15 mois en barriques de 225 litres dont 50 % neuves. - Depuis 2018, 30 % est élevé en amphores de 7hl. - 21 mois en bouteille avant mise en marché
La dégustation
L'oeil
À l’œil, sa profondeur charme le regard.
Le nez
Son nez exprime une complexité aromatique aux notes de fruits confits et de compotée de figue.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
En bouche, sa gourmandise et la finesse de ses tanins veloutés en font la singularité de cette cuvée prestige.
Vin Aromatique | Boisé | Elégant | Fruité | Tannique
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
-
Service
-
Cépages Malbec
Terroir Argilo-silicieux
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Notes des guides
20 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020
93 / 100 Wine Enthusiast
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Château de Mercuès
Château de Mercuès est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château de Mercuès, 6666 2018.
Appellation
Cahors
L'appellation Cahors fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Château de Mercuès avec ses 5 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
Voir la page appellation
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