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Graal Sanctus Les Roques de Cana Vin Rouge ● Cahors

2016 75cl

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4 notes de guides
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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Graal Sanctus - Les Roques de Cana - 2016 - Rouge
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    Sarl Domaine les Roques de Cana

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    Noté 4.7/5 sur Trustpilot

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    En quelques mots ...

    Graal Sanctus est vinifié uniquement sur 7 ha sélectionnés faisant partie des terroirs d’exception. Les vignes ont profité d'une exposition plein sud qui donne tout son charme à ce vin. Les vendanges sont faites à la main. Élevage en fût de chêne neuf français à grains extrafins entre 24-26 mois.

    Bettane & Dessauve

    Bettane & Dessauve Critique professionnel

    Cette cuvée ambitieuse dévoile des arômes sophistiqués et intrigants, de poudre de cacao, de fruits noirs et d'épices. La bouche est volumineuse, concentrée, dotée d'une matière veloutée, les tannins sont parfaitement extraits. Beau vin en devenir. Le style de cette cuvée s'affine de millésime en millésime.

    La dégustation

    L'oeil

    Une couleur noire et profonde aux reflets violets.

    Le nez

    Nez fin et intense réunissant des notes de fruits rouges (cassis, groseille) à des notes vanillées-moka. Le nez est franc et généreux.

    Vin Empyreumatique | Fruité

    La bouche

    La bouche est charnue, très complexe offrant une très large palette aromatique et beaucoup de longueur.

    Vin Charnu | Elégant | Long | Plein

    Fiche Technique

    Garde

    -

    Apogée

    -

    Service

    17°C

    Cépages Malbec

    Terroir Terrains argilo-calcaires sur les coteaux à 18kms à l'Ouest de Cahors.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Feuilletés aux morilles

    Viandes

    Carré d'agneau rôti, chevreuil au vinaigre de framboise, magrets de canard confits

    Légumes

    Purée de pommes de terre aux truffes, fricassée de cèpes

    Fromages

    Fromages affinés

    Notes des guides

    4.6/5

    (4 notes de guides)

    92 / 100 James Suckling

    93 / 100 Gilbert & Gaillard

    93 / 100 Wine Enthusiast

    90 / 100 Le figaro

    Avis clients
    27

    4.28/5

    (27 avis client)

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    5/ 5
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    Avatar Guillaume • 19 avis • Inscrit depuis 2020
    Robe noire aux reflets violets et nez intense et généreux avec des notes de fruits rouges, de cuir, de moka et de vanille. Très prometteur avec une bouche riche et concentré, et très complexe qui nous offre une large palette aromatique.
    5/ 5
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    Avatar frederic • 1 avis • Inscrit depuis 2019
    pour moi, c'est probablement l'un des meilleurs vin que j'ai eut l'occasion de déguster dans toute ma vie. et par chance, je l'ai découvert par hasard grâce à un simple coffret smartbox. j'y retourne sans problème les yeux fermés.
    4.5/ 5
    4.5
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    Avatar Antonin • 19 avis • Inscrit depuis 2019
    Malheureusement bu sans attendre suffisamment que le carafage fasse son effet. Il est resté assez fermé même s'il a commencé à s'ouvrir un peu sur la fin laissant entrevoir un très beau potentiel. Erreur qui ne sera commise à la prochaine quille!
    4/ 5
    4
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    Avatar Francis • 9 avis • Inscrit depuis 2021
    Pas encore goûté , car je laisse mes bouteilles , avant d’y toucher, au moins 3 mois dans ma cave où émerge le massif de gré rose vosgien régulant la même température toute l’année ( 10-11 degrés ) et émanant d’une légère irradiation naturelle de radon ..Trop beau vin pour le déguster à réception même s’il vaut probablement déjà 4 étoiles . Dans 3 mois , 5 étoiles ! Le cépage Malbec bien élevé dans la région de Cahors vaut déjà 4 étoiles sans l’avoir dégusté !
    4/ 5
    4
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    Avatar Frederic • 13 avis • Inscrit depuis 2022
    Quel dommage que ce vin ne soit pas produit selon les critères de la biodynamie ou même du simple bio. Même si on veut croire au respect du terroir, un tel "graal" mériterait le traitement le plus pur. Rapport qualité/prix toutefois très moyen pour la cuvée 2016.
    4/ 5
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    Avatar Frederic • 16 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2014 de ce vin le 08/01/2022
    un vin profond, complexe, puissant mais sans aucune agressivité, excellent a minima sur viande rouge mais aussi foie gras, que l'on peut déguster sans accompagnement. Des notes animales marquées qui peuvent ne pas plaire à tout le monde. Une très belle découverte
    Appellation

    Cahors

    L'appellation Cahors fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Les Roques de Cana avec ses 9 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).

    Voir la page appellation
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