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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Épuisé
En quelques mots ...
La cuvée Icône Wow du Château de Haute-Serre est le fruit d'une sélection intra-parcellaire. Ces quelques rangs de vigne jouissent d’un sous-sol rare et recherché : l'argile bleu. Seulement 3 000 bouteilles sont produites lors des grands millésimes.
La dégustation
L'oeil
La robe très sombre presque noire est cernée de reflets pourpres.
Le nez
Le nez légèrement vanillé exhale de puissants parfums de fruits noirs bien mûrs mêlés à des notes de violette.
Vin Floral | Fruité
La bouche
En bouche, la douceur et l’élégance de ses tanins impressionnent. Ils mettent en valeur les arômes de fruits noirs et d’épices, les maintenant dans une persistance qui parait infinie.
Vin Elégant | Fruité | Long | Rond | Tannique
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Malbec
Terroir Un sol calcaire, riche d'argiles bleues.
Type culture
Raisonnée
Alcool
15%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Ce vin sublimera tous les instants et mets d’exception, truffe, foie gras, agneau, veau.
Desserts
Sa finesse accompagne les chocolats les plus délicats.
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Château de Haute-Serre
Château de Haute-Serre est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Icône Wow De Haute-Serre 2015.
Appellation
Cahors
L'appellation Cahors fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Château de Haute-Serre avec ses 7 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
Voir la page appellation
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