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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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Biodynamie
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Classique
La meilleure offre pour ce produit
Vendu par un vendeur certifié
La Cave de L'illLivraison standard : estimée entre le 23 et le 25 déc.
En quelques mots ...
5 ha culture bio-dynamique (Écocert - Demeter - Biodyvin) Conduite du vignoble: Travail du sol mécanique Travaux en verts manuel Âge moyen des vignes: 35 ans Vinification: Vendange manuelle Vinification naturelle, égrappage, cuvaison 30 jours Élevage: Élevage en cuve béton et barrique sur lies fines durant 6 mois Non collé non filtré
La dégustation
L'oeil
Une magnifique robe rouge grenat.
Le nez
D’agréables notes de fruits noirs avec une bonne intensité.
Vin Floral | Fruité
La bouche
En bouche, elle révèle des tanins bien intégrés, marqués par une certaine douceur. La dégustation se poursuit sur une agréable fraîcheur en bouche avec une finale tout aussi généreuse.
Vin Tannique | Vif
Fiche Technique
Garde
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Apogée
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Service
17°C
Cépages Cot (malbec)
Terroir -
Type culture
Biodynamie
Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Piperade basquaise, omelette aux truffes, gésiers confits
Viandes
Grillade de viandes rouges, boeuf en daube, civet de sanglier, faisan rôti
Légumes
Champignons affirmés
Fromages
Fromages affinés
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Mas del Périé
Mas del Périé est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 20 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Roque 2020.
Appellation
Cahors
L'appellation Cahors fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Mas del Périé avec ses 20 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
Voir la page appellation
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