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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
Franc et honnête, frais et charnu, tendre et généreux. Une corbeille de fruits bien remplie, avec des mûres sauvages, des pruneaux, des griottes ou encore des zestes d’écorce de citron, le tout agrémenté de quelques épices et rehaussé par une belle minéralité.
La dégustation
L'oeil
Robe moirée aux reflets violets.
Le nez
Avec son corps élancé et son bouquet envoûtant, mêlant aisément les épices et le chocolat blanc avec des fruits noirs et concentrés, cette cuvée est une véritable séductrice.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Concentration aromatique, rondeur et trame tannique prolongent la persistance aromatique.
Vin Fruité | Souple
Fiche Technique
Garde
2045 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Malbec
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Viandes rouges, civet de canard, pièce de boeuf grillée, civet de chevreuil, lapin aux pruneaux, foie gras.
Fromages
Rocamadour, vieux cantal.
Avis clients
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3.5
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MatiasG
• 1 avis • Inscrit depuis 2024
Le Cèdre est un vin rouge remarquable, puissant et élégant. Ses arômes complexes de fruits noirs, d’épices et de bois noble offrent une dégustation raffinée et équilibrée. Sa texture soyeuse et ses tanins bien structurés en font un choix idéal pour accompagner des plats riches comme un confit de canard ou un cassoulet. Ce vin révèle tout le savoir-faire du domaine et la typicité des Malbecs de Cahors. Un grand vin à savourer ou à garder pour des moments d’exception.
Château du Cèdre
Château du Cèdre est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Cèdre 2020.
Appellation
Cahors
L'appellation Cahors fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Château du Cèdre avec ses 6 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
Voir la page appellation
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