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Vin Noir du Diable Château Bovila Vin Rouge ● Cahors

2015 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Vin Noir Du Diable - Château Bovila - 2015 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Le vin noir du diable est une cuvée unique, reflet du patrimoine historique local et qui doit son nom à la légende du pont valentré (en occitan pont de balandras), également appelé pont du diable. .100% malbec. Culture raisonnée, vendanges manuelles en caissettes, egrappage total, utilisation de levures sélectionnées, fermentation malolactique, macération pré fermentaire à froid, remontage, elevage en fût de chêne neuf, collage, filtration légère, bouchon traditionnel en liège

La dégustation

L'oeil

Couleur noire, profonde, reflets rubis.

Le nez

Boisé, subtil, généreux arômes de cerise griotte, généreux arômes de fruits noirs.

La bouche

Croquante, intense, soyeuse, généreuses notes de fruits noirs, tanins soyeux, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Fiche Technique

Garde

2025 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Malbec

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

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Château Bovila

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Château Bovila est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vin Noir Du Diable 2015.

Appellation

Cahors

L'appellation Cahors fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Château Bovila avec ses 0 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).

Voir la page appellation
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